FRATELLI LA BUFALA

L'Azienda

“Fratelli la Bufala – Pizzaioli Emigranti” è un marchio di proprietà della A Cento  S.p.A. La società, che gestisce diversi marchi di ristorazione in franchising, nasce nel 2003 diventando in pochi anni leader di mercato, grazie all’intuizione di un fabbisogno non soddisfatto, cogliendo tale opportunità con efficienza, fantasia e tempestività.

 

“Fratelli la Bufala – Pizzaioli Emigranti” è un progetto di ristorazione che colloca la carne  e  la mozzarella di bufala al centro della propria proposta gastronomica.  Sin dal suo debutto sul mercato,  il marchio ha puntato a dare un’immagine di sé  legata alla genuinità dei prodotti della terra ed alla cucina semplice, con l’obiettivo di diffondere in Italia e  nel Mondo non solo la mozzarella e la carne di bufala, ma anche  altri prodotti della tradizione campana quali i vini, ed  ovviamente la vera pizza napoletana. 

 

La proposta di affiliazione

Contratto di franchising  Standard della durata di 10 anni, rinnovabile. 
Condizioni estero:
Entrance Fee:  50.000 euro
Royalty sul fatturato: 5%
Investimento 1500 euro a metro quadro (superficie  minima location 250 mq)
Condizioni Italia:
Entrance Fee:  40.000 euro
Royalty sul fatturato: 4%
Investimento 1500 euro a metro quadro (superficie  minima location 250 mq per un single unit - 350 mq per un flagship store)
Stima fatturato annuo medio 1 milione di euro.
I  locali devono essere ubicati in location di prestigio (fronte  strada o centro commerciale).  

Per quanto riguarda la soluzione  estero si possono valutare  accordi di affiliazione  multi unit con garanzia di area di esclusiva modulare crescente.

Il Franchisee viene supportato dalla progettazione del ristorante  e  continua nel supporto nella realizzazione del ristorante con i fornitori strutturali, di materie prime, nella selezione del personale  e  sulla formazione  delle  risorse  reclutate.

 

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Il candidato ideale

Il candidato ideale  per lo sviluppo del marchio Fratelli la Bufala - pizzaioli emigranti  non deve  necessariamente  avere  competenze nel settore  della ristorazione  e  food & beverage . Piuttosto è  richiesto uno spiccato spirito imprenditoriale,  adeguata capacità finanziaria e  conoscenza del mercato target  (in  caso di sviluppo in un paese  estero è  consigliabile  la presenza di un socio locale  che  conosca approfonditamente le  abitudini, esigenze, dinamiche  e  la legislazione del mercato che  si  intende  penetrare)  e disponibilità di  location rispondenti allo standard .



Settore MerceologicoAlimentari e Ristorazione

Investimento richiestoOltre 100.000 euro

Dove cerchiamoCentro Sud
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Est Europa
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Nord Ovest
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Tutta Italia
Tutto Estero

Tipo di FranchisingClassic
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